Wallholz – Teigroller aus Holz, Edelstahl & Metall

Wallholz kaufen in der Schweiz: den passenden Teigroller finden

Ein gutes Wallholz ist dein wichtigstes Werkzeug, wenn du Teig gleichmässig ausrollen willst, etwa für Kuchenböden, Pizza, Wähen oder Guetzli. Hier findest du klassische Teigroller aus Holz, Modelle aus Edelstahl, Metallroller mit Antihaftbeschichtung sowie Dekorrollen, die Muster in den Teig prägen.

Holz, Edelstahl oder Antihaft?

Holz wie Buche liegt warm in der Hand und hält etwas Mehl an der Oberfläche, so klebt der Teig weniger. Edelstahl bleibt kühl, was bei butterreichen Teigen wie Mürbe- oder Blätterteig hilft. Metallroller mit Antihaftbeschichtung lösen sich leicht vom Teig. Teigrollen-Hüllen aus Baumwolle ziehst du über das Wallholz, auch sie wirken gegen Ankleben.

Die passende Länge und Dicke

• Kurze Roller um 30 bis 35 cm: handlich für kleine Teigmengen und schmale Schubladen.
• Mittlere Längen um 40 bis 45 cm: Allrounder für Kuchen, Pizza und Guetzliteig.
• Lange Wallhölzer bis rund 70 cm: ideal für grosse, dünne Teigplatten, zum Beispiel für Pasta.

Schlanke Rollen geben dir viel Kontrolle, dickere bringen mehr Gewicht und rollen festen Teig leichter aus.

Dekorrollen, Hüllen und passendes Zubehör

Mit Prägerollen, etwa mit Karomuster, verzierst du Teigdeckel und Guetzli im Handumdrehen. Die Serie Pâtisse von Patisse steht für praktisches Backzubehör, mit dem auch dekorative Ideen gelingen. Im Sortiment vertreten sind Marken wie Patisse, Städter, Kisag, Eva, Dr. Oetker, Marcato und Witt.

Weitere Helfer findest du unter Backen mit Stil, für die Adventszeit alles zum Guetzli backen. Ein schönes Wallholz eignet sich zudem gut als Idee unter unseren Geschenken für Hobbybäcker.