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Die Cocotte oval 1.0l von Hersteller Staub ist ein Schmortopf nach französischem Vorbild. Darin gelingen dir Schmorgerichte und auch ein Gulasch in kleiner Menge. Sie besteht aus Gusseisen, ist innen schwarz emailliert und aussen in Graphitgrau gehalten.
Gusseisen und Emaille speichern die Hitze sehr lang. Das Fleisch bekommt eine schöne Bräune, und das Aroma der Zutaten tritt stärker hervor. Das ruhige Graphitgrau passt in Küche und Esszimmer. Du kannst die Cocotte nach dem Garen deshalb direkt auf den Tisch stellen.
Die beiden Griffe machen den Topf handlich. Du kannst ihn auf Elektro-, Gas- oder Induktionsherd benutzen und auch in den Backofen stellen. So brätst du an und lässt das Gericht im selben Topf fertig schmoren. Mit rund 1 l Fassungsvermögen eignet er sich für kleine Portionen. Die Masse von 26 cm Länge, 15.5 cm Breite und 10.5 cm Höhe nehmen im Schrank wenig Platz ein.
Gusseisernes Kochgeschirr nutzen auch Spitzenköche. Mit einer Cocotte von Staub kommst du aber ebenso als Anfänger gut zurecht. Lass dich von der französischen Küche inspirieren, etwa vom Boeuf à la ficelle, und entwickle eigene Rezepte. Weitere Grössen und Farben findest du in der Kollektion Cocotte.
Graphitgrau lässt sich gut mit hellem Geschirr und Holzbrettern kombinieren. Passendes Geschirr findest du in der Homespun Kollektion – Geschirr in Stein-Grau von Churchill.

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