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Der Olive Messerschärfer Diamant Wetzstahl 25cm von Forged ist ein Küchenhelfer, der deine Messer in Form hält. Er schärft die Klinge nicht neu, sondern richtet die Grate wieder in Richtung der Schneide aus – so bleibt das Messer scharf. Ein kurzer Griff zum Stab, bevor du mit dem Schneiden beginnst.
Du führst die gesamte Klinge am Diamant-Schleifstab entlang. Wichtig ist, das Messer dabei stets im selben Winkel zu halten: Ein gleichbleibender Winkel gibt dir einen ruhigen, gleichmässigen Bewegungsablauf und richtet die Schneide über die ganze Länge aus.
Der Stab besteht aus Edelstahl und ist in Beige gehalten. Die ruhige Farbe passt gut neben Holzbrettern und hellen Arbeitsflächen. Geliefert wird er in einer Holzbox, dazu gibt es eine 2-jährige Garantie.
Der Wetzstahl gehört zur Olive-Serie von Forged. Leg ihn griffbereit neben das Schneidebrett, dann nutzt du ihn automatisch öfter. Dazu passen das Olive Metzgermesser 25cm und das Forged Olive Petty Messer: So hast du Messer und Wetzstahl aus einer Linie.

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