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Die Oliven «Green, red bell pepper» von Nicolas Vahé sind grüne Oliven in Salzlake, kombiniert mit roter Paprika. Der Geschmack ist salzig und klassisch mediterran – für Apéro, Salat und Vorspeisen. Hergestellt wird das Produkt in Griechenland, die Marke stammt aus Dänemark.
Enthalten sind grüne Oliven (54 %) und rote Paprika (9 %) in einer Lake aus Wasser und Salz, als Säureregulator dient Zitronensäure. Die rote Paprika setzt Farbakzente zwischen dem Grün. Mit 3,5 g Salz pro 100 g schmecken die Oliven kräftig salzig; serviere sie darum gern zu mildem Brot oder frischem Käse. Sie können Olivenkernstückchen enthalten – achte beim Essen darauf.
Pro 100 g: 496 kJ (120 kcal), 12 g Fett (davon 1,9 g gesättigte Fettsäuren), 5 g Kohlenhydrate (davon 0,1 g Zucker) und 1,3 g Eiweiss. Ungeöffnet sind die Oliven 24 Monate haltbar – so hast du einen Vorrat für spontane Gäste. Nach dem Öffnen sind es 1 Monat.
Stell die Oliven in einer kleinen Schale zu Brot und Käse auf den Tisch, mische sie unter einen Salat oder richte sie auf einem Antipasti-Brett an. Für ein Brett mit zwei Sorten passen die Oliven, Kalamata, 370 g daneben. Mehr Feinkost findest du bei Nicolas Vahé.

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