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Die Silikonbackmatte 40x30cm von de Buyer ist eine Backform in Beige, die auf dem Backblech das Backpapier ersetzt. Sie ist vollständig mit Silikon beschichtet und bietet einen vollkommenen Anti-Haftschutz: Teig und Gebäck bleiben nicht kleben, und du musst kein Papier mehr zuschneiden.
Die Silikonbeschichtung sorgt für die Antihaftwirkung, die du sonst vom Backpapier kennst. Die Matte verträgt bis zu 280 °C und ist für ca. 1'000 Verwendungen geeignet. So liegt sie bei Guetzli, Brötchen oder Blechkuchen immer wieder griffbereit auf dem Blech, statt nach einem Backgang im Abfall zu landen.
Die Matte ist nicht nur im Ofen nützlich: Du kannst sie auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden. Lege zum Beispiel Teigportionen oder Pralinen darauf und stelle sie in den Kühlschrank oder ins Tiefkühlfach.
Mit 40 cm Länge und 30 cm Breite bietet die Matte Platz für mehrere Portionen nebeneinander. Mit nur 0.2 cm Höhe liegt sie flach auf. Der ruhige Beigeton passt zu hellen Küchen, Holzbrettern und Keramik in Naturtönen. Die Matte gehört zur Serie «De Buyer Kochgeschirr: Französische Eleganz für deine Küche». Mehr davon findest du bei de Buyer, weitere Formen in der Kollektion Backform. Eine Variante mit gelochter Struktur ist die Silikonbackmatte Airmat gelocht 40x30cm.
10-493140
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