WECK Fermentier Set 1590 ml

Einmachglas Weck Fermentier Set 1590 ml von Weck

Das Einmachglas Weck Fermentier Set 1590 ml ist für alle gedacht, die Gemüse selbst fermentieren möchten. Es enthält Glas, Deckel und Zubehör, dazu einen Ratgeber mit Rezepten für den Einstieg. Produziert wird das Set von Weck in Deutschland.

Design & Material

Das Weckglas # 974 besteht aus transparentem Glas, so siehst du jederzeit, wie sich dein Gemüse verändert. Das Glas ist 21 cm hoch, der Glasdeckel hat einen Durchmesser von 10 cm. Mit einer Grundfläche von 11.3 × 11.3 cm braucht es auf der Arbeitsfläche wenig Platz.

Komfort & Funktion

Im Set liegen ein Silikondeckel, Glasdeckel ø 8 cm und ø 10 cm, zwei Klammern und eine Gummidichtung. Ohne Gummidichtung kann die Luft während der Fermentation entweichen. Mit Gummidichtung oder Silikondeckel öffnest du den Deckel mindestens alle 2 Tage kurz zum Entlüften. Halte das Gemüse stets mit Flüssigkeit bedeckt und lagere das Glas dunkel. Gummiringe ø 100 mm sind als Ersatzteil (6 Stück) erhältlich.

Tipps für den Start

Prinzipiell lässt sich jedes Gemüse fermentieren, am besten eignet sich frisches, saisonales Bio-Gemüse. Verwende nicht-raffiniertes Meersalz. Der Ratgeber liefert dir Rezepte, mit denen du einfach loslegen kannst.

Einsatz & Kombination

Stell das Glas während der Fermentation in einen dunklen Schrank. Passende Stücke aus der Serie Weck Einmachgläser findest du in der Kollektion Einmachgläser und bei Weck.

• Masse: L 11.3 × B 11.3 × H 23.3 cm
• Weckglas # 974 mit Glasdeckel ø 10 cm, Höhe 21 cm
• Inklusive Silikondeckel, 2 Glasdeckeln, 2 Klammern, 1 Gummidichtung und Ratgeber

1590 ml Weckglas # 974 mit Glasdeckel ø 10 cm, Höhe 21 cm, verpackt in illustriertem Karton, inkl. Silikondeckel, Glasdeckel ø 8 cm und ø10 cm,, 2x Klammern und 1x Gummidchtung, mit Ratgeber inkl. Rezepten, prinzipiell kann jedes Gemüse fermentiert werden, aber am besten ist frisches, saisonales BioGemüse, nicht-raf?niertes Meersalz verwenden, Lebensmittel während des gesamten Fermentationsprozesses immer mit Flüssigkeit bedeckt halten, Gläser während der Fermentation ohne Gummidichtung verwenden (Entlüftung) oder beim Fermentieren mit Gummidichtung (WECK®, Le Parfait) bzw. mit Silikondeckel (WECK®-Glas) Deckel mind. alle 2 Tage kurz öffnen (Entlüftung), die Gläser während des Fermentationsprozesses dunkel lagern Ersatzteil:

111293.0100 Gummiringe 6St. ø100mm

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