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Die ProChef Serie gehört zum Profi-Kochgeschirr der italienischen Marke Piazza. Sie ist für Köchinnen und Köche gedacht, die in der Gastronomie arbeiten, und ebenso für ambitionierte Hobbyköche, die zu Hause viel und gerne kochen. Im Mittelpunkt stehen eine gleichmässige Wärmeverteilung, eine robuste Verarbeitung und durchdachte Details für den täglichen Gebrauch.
Bei den Kochtöpfen hast du die Wahl zwischen hohen und halbhohen Modellen. Die hohen Töpfe gibt es mit 20, 24 und 28 cm Durchmesser und einem Volumen von 6,2 bis 17,3 Litern. Sie eignen sich für Fonds, Suppen und Pasta. Für grosse Mengen steht der halbhohe Kochtopf mit 36 cm Durchmesser und 22,5 Litern bereit. Alle Töpfe haben einen wärmeleitenden Boden mit dickem Aluminiumkern, der von Edelstahl umschlossen ist. So erhitzen sie sich zügig und gleichmässig.
Die Bratpfannen der Serie sind in 20, 24, 28 und 36 cm erhältlich. Das grösste Modell hat einen Gegengriff, damit du die Pfanne auch gefüllt sicher anheben kannst. Neben den beschichteten Varianten gibt es eine unbeschichtete 24-cm-Pfanne für scharfes Anbraten. Ergänzt wird das Sortiment durch einen antihaftbeschichteten Wok mit 28 cm Durchmesser und 9 cm Höhe, der sich für Pfannengerichte und schnelles Rührbraten eignet.
Für Saucen, Reis oder kleine Portionen gibt es die halbhohe Stielkasserolle mit 16 cm und 1,6 Litern sowie die Sauteuse mit 16 cm und 1 Liter. Mit dem langen Stiel lassen sie sich gut führen. Dank des Bodens mit Aluminiumkern reagieren sie rasch auf Temperaturänderungen.
Die Teile der Serie kosten zwischen CHF 45 und 178. Du kannst dir ein komplettes Set zusammenstellen oder gezielt einzelne Töpfe und Pfannen ergänzen. Entdecke das Sortiment und finde das Kochgeschirr, das zu deiner Küche passt.
