800 DP Shotoh 9cm in Silber präsentiert im Onlineshop von KAQTU Design AG. Damastmesser ist von Miyabi

Miyabi

800 DP Shotoh 9cm

CHF 179.00
SKU: MAI-150969
Menge:
23 Stk. zwischen 26.10. und 30.10.2026 geliefert
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Grösse:
L: 30.3cm x B: 7.5cm x H: 3cm
Hauptmaterial:
Edelstahl
EAN:
4009839521973

Damastmesser 800 DP Shotoh 9cm von Miyabi

Das Damastmesser 800 DP Shotoh 9cm von Miyabi ist für das Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse gemacht. Es verbindet Handwerkskunst mit formvollendetem Design – ein kleines Messer für alles, was Präzision verlangt: den Apfel, die Karotte, die Schalotte.

Design & Material

Die silberfarbene Klinge besteht aus Edelstahl der Sorte Sonderschmelze und ist fugenlos verarbeitet. Das macht das Messer robust und widerstandsfähig im täglichen Einsatz. Der Kernstahl ist von 48 Lagen umgeben – das Merkmal eines Damastmessers.

Komfort & Funktion

Die Friodur Klinge wurde eisgehärtet. Laut Hersteller macht das sie besonders scharf und korrosionsbeständig, sodass sich Schalen sauber lösen und Schnitte präzise gelingen. Der ergonomische Kunststoffgriff lässt sich angenehm führen, auch bei längerer Benutzung, etwa wenn du für Gäste einen ganzen Korb Gemüse vorbereitest.

Serie & Kombination

Das Messer gehört zur Serie Shotoh. Weitere Schäl- und Allzweckmesser findest du in der Miyabi Shotoh Kollektion – Japanische Schäl- und Allzweckmesser. Wünschst du dir mehr Klingenlänge, schau dir das 800 DP Shotoh 14cm an. Für grössere Schneidarbeiten ergänzt ein Kochmesser aus der Miyabi Gyutoh Kollektion – Japanische Kochmesser von Miyabi dein Messerset. Tipp: Leg das Shotoh beim Kochen direkt neben das Schneidbrett, dann hast du es für kleine Arbeiten sofort zur Hand.

  • Material: Edelstahl, Farbe Silber
  • Grösse: 9 cm (laut Modellbezeichnung)
  • Kernstahl mit 48 Lagen
  • Friodur Klinge, eisgehärtet
  • Artikelnummer Hersteller: 54480-091-0
Materialien:
Edelstahl
Anzahl Pakete:
0
Art. Nr. Hersteller:
150969
Shotoh von Miyabi: Kleine Klinge, grosse Präzision

Schälen, putzen und fein schneiden

Shotoh von Miyabi: Kleine Klinge, grosse Präzision

Das Shotoh ist das kleine Allzweck- und Schälmesser von Miyabi für feine Schneidarbeiten. Miyabi bietet es in mehreren Messerlinien an, von 800 DP über 4000FC und 5000FCD bis 6000 MCT.

  • Sortiment: Die Serie umfasst Shotoh-Küchenmesser, viele davon mit mehrlagiger Damastklinge.
  • Stahl und Finish: Je nach Linie wählst Du zwischen FRIODUR-eisgehärtetem Damast und SG2-Pulverstahl mit gehämmertem Tsuchime-Finish.
  • Klingenform: Die kurze, spitz zulaufende Klinge erlaubt kontrollierte Schnitte in der Hand und auf dem Brett.
  • Längen: Die Klingen sind zwischen 9 und 14 cm lang, etwa in 9, 11, 13 oder 14 cm.
  • Passend zum Set: Jedes Shotoh gehört zu einer Miyabi-Linie, sodass Du es mit Kochmesser oder Santoku derselben Linie kombinieren kannst.

Alle Shotoh-Modelle und Linien findest Du auf der Serien-Seite im Überblick.

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T.P. (Fribourg, CH)
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Vielen Dank ür deine tolle Bewertung! :) Es freut uns sehr, dass du mit dem Miyabi Schneidebrett so zufrieden bist. Viel Freude beim Kochen und Schneiden! Liebe Grüsse vom Team KAQTU