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Die Silpat Antihaft-Backmatte 585x385mm von Matfer ist die Unterlage für dein Backblech, wenn du auf Fetten verzichten möchtest. Sie ist ideal für süsse Gebäcke, Brote, Konfekt und Nougat – vom Brot am Wochenende bis zum Konfekt für die Festtage.
Die Matte besteht aus Glasfasergestrick, das mit Silikon imprägniert ist. Fetten ist nicht nötig: Du sparst dir einen Arbeitsschritt und legst den Teig direkt auf. Sie ist hitzeresistent bis 300°C und kann in allen Öfen benutzt werden, egal, welches Gerät du hast. Beste Resultate erzielst du mit einem perforierten Aluminium Blech.
Mit 58.5 cm Länge und 38.5 cm Breite bietet die Matte reichlich Platz: Lege mehrere Gebäckstücke mit etwas Abstand nebeneinander und backe sie in einem Durchgang. Da dieselbe Matte für Brot wie für Süsses geeignet ist, kannst du in der Adventszeit Konfekt und Nougat auf der Unterlage zubereiten, auf der morgens das Brot gebacken wurde.
Die Matte gehört zum Sortiment von Matfer. In kleinerem Format findest du die Backmatte Antihaft 30x40cm, Dicke 0.08mm. Weitere Helfer für deine Backküche stehen unter Backutensilien.
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Ab 4 Stück | 4% Rabatt |
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