Iki Gyutoh 20cm in Mehrfarbig präsentiert im Onlineshop von KAQTU Design AG. Damastmesser ist von Miyabi
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Miyabi

Iki Gyutoh 20cm

CHF 499.00
SKU: MAI-310749
Menge:
32 Stk. zwischen 25.10. und 29.10.2026 geliefert
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Grösse:
L: 20cm x B: 2.4cm x H: 5.3cm
Hauptmaterial:
Mehrere Materialien
EAN:
4009839699351

Damastmesser Iki Gyutoh 20cm von Miyabi

Das Damastmesser Iki Gyutoh 20cm von Miyabi ist ein japanisches Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Seine Klinge zeigt das Mondlicht-Damastmuster, das es nur bei der Serie Iki gibt, und der Griff aus dunklem Ahornholz ist von Hand geformt.

Design & Material

Die 49-lagige Klinge besteht aus ultrahartem MC66 Stahl. Ein kunstvoller Schliff rundet sie ab. Auf einem hellen Holzbrett kommt die Zeichnung der Klinge besonders gut zur Geltung. Gefertigt wird das Messer in über 130 Arbeitsschritten von speziell ausgebildeten Meister-Handwerkern.

Komfort & Funktion

Der Griff liegt ausbalanciert in der Hand und ist auf die Klinge abgestimmt, so führst du das Messer kontrolliert durchs Schneidgut. Mit 20 cm (Grösse L) ist es ein Allrounder für den Küchenalltag: Fleisch portionieren, Fisch schneiden, Gemüse rüsten.

Serie & Kombination

Iki gehört zur Gyutoh-Reihe. Weitere Kochmesser findest du in der Miyabi Gyutoh Kollektion – Japanische Kochmesser von Miyabi, zum Beispiel das Tenmei Gyutoh 20cm. Alle Klingen mit Damastmuster zeigt die Kollektion Damastmesser. Der dunkle Ahorngriff passt zu Holzbrettern und ruhigen, hellen Küchen.

  • Hersteller: Miyabi
  • Typ: Damastmesser (Gyutoh), Grösse L: 20 cm
  • Klinge: 49-lagig, MC66 Stahl, Mondlicht-Damastmuster
  • Griff: handgeformt, dunkles Ahornholz
  • Farbe: Mehrfarbig
  • Artikelnummer: Z1033-756-0
Art. Nr. Hersteller:
310749
Miyabi Gyutoh: Das japanische Kochmesser

Präzise schneiden, entspannt kochen

Miyabi Gyutoh: Das japanische Kochmesser

Die Gyutoh-Serie von Miyabi umfasst japanische Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie vereint mehrere Messerlinien, die sich in Klingenstahl, Muster und Griff unterscheiden.

  • Sortiment: Zur Serie gehören Gyutoh-Messer der Linien 800 DP, Iki, Tenmei, 4000FC, 5000FCD und 6000MCT.
  • Klingenstahl: Je nach Modell besteht die Klinge aus FC61-, MC66- oder VG10-Stahl, teils mit 49-lagiger Damaszenerstruktur.
  • Klingenform: Die leicht gebogene Schneide erlaubt dir sowohl wiegende als auch ziehende Schnitte.
  • Drei Längen: Du wählst zwischen Klingenlängen von 16, 20 und 24 cm.
  • Gut kombinierbar: Das Gyutoh ergänzt sich mit einem Schäl- oder Brotmesser zu einer kompakten Grundausstattung.

Vergleiche alle Gyutoh-Modelle auf der Serien-Seite und finde das Messer, das zu dir passt.

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Vielen Dank ür deine tolle Bewertung! :) Es freut uns sehr, dass du mit dem Miyabi Schneidebrett so zufrieden bist. Viel Freude beim Kochen und Schneiden! Liebe Grüsse vom Team KAQTU