Katai Santokumesser 18cm in Gelb präsentiert im Onlineshop von KAQTU Design AG. Küchenmesser ist von Forged

Forged

Katai Santokumesser 18cm

Name: Katai Santokumesser 18cm
Brand: Forged
SKU: MAI-306083
Availability: InStock

CHF 131.00

SKU: MAI-306083

Menge:

7 Stk. zwischen 05.11. und 09.11.2026 geliefert

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Eigenschaften

Grösse:

L: 39.3cm x B: 9.3cm x H: 4cm

Hauptmaterial:

Edelstahl

EAN:

8720039620711

Küchenmesser Katai Santokumesser 18cm von Forged

Das Katai Santokumesser 18cm von Forged ist ein Küchenmesser, das Schneiden, Würfeln und Hacken in einer Klinge vereint. Es ist die japanische Version des Kochmessers und damit ein Allrounder für den Alltag am Schneidebrett.

Design & Material

Anders als die meisten Forged-Serien besteht die Katai-Linie aus japanischem VG10-Stahl mit 60 Rockwell Härte. Jede Klinge wird in 5 Lagen von Hand geschmiedet. Mit 2 mm Klingenstärke und 18 Grad Schnittwinkel ist sie auf präzises Schneiden ausgelegt. Das Messer aus Edelstahl kommt in Gelb – ein Farbtupfer, der in der Küche sofort ins Auge fällt.

Drei Tugenden für die Küche

Santoku bedeutet «drei Tugenden» und verweist auf Schneiden, Würfeln und Hacken. Du würfelst Zwiebeln, hackst Kräuter und schneidest Gemüse, ohne das Messer zu wechseln – das spart Handgriffe, wenn mehrere Zutaten nacheinander drankommen.

Varianten & Serie

Das Messer gibt es auch in kürzerer Ausführung: Katai Santokumesser 13cm. Weitere Modelle findest du in der Kollektion Küchenmesser.

Einsatz & Kombination

Gelb bringt Frische in weisse, graue oder holzfarbene Küchen. Bewahre das Messer griffbereit in einem der Messerblöcke auf. Es kommt in einer Holzbox mit 10 Jahren Garantie – auch eine Idee für alle, die gern kochen.

Material: Edelstahl, japanischer VG10-Stahl mit 60 Rockwell
5 Lagen, von Hand geschmiedet
Klingenstärke 2 mm, Schnittwinkel 18 Grad
Farbe: Gelb
Grösse: L 39.3 cm x B 9.3 cm x H 4 cm
10 Jahre Garantie, Holzbox

Details

Materialien:

Edelstahl

Anzahl Pakete:

0

Art. Nr. Hersteller:

306083

Präzise schneiden, Tag für Tag

Katai von Forged: VG10-Stahl, von Hand geschmiedet

Katai ist eine Messerserie von Forged, deren Klingen aus japanischem VG10-Stahl in Handarbeit entstehen. Sie steht für scharfe, langlebige Schneiden und eine Auswahl, die vom Gemüse bis zum Knochen alle gängigen Küchenarbeiten abdeckt.

Neun Messertypen: Zur Serie gehören Universal-, Santoku-, Koch-, Brot-, Fleisch-, Metzger- und Ausbeinmesser.
Härte 60 Rockwell: Der VG10-Stahl erreicht 60 Rockwell, damit die Schneide auch nach vielen Einsätzen scharf bleibt.
Fünflagige Klinge: Jede Klinge wird aus fünf Lagen Stahl von Hand geschmiedet.
Längen von 13–25 cm: Das Spektrum reicht vom 13 cm Universalmesser bis zum 25 cm Metzgermesser, Santoku und Kochmesser gibt es jeweils in zwei Längen.
Einheitlich erweiterbar: Da alle Messer aus demselben Stahl gefertigt sind, kannst du dein Set Stück für Stück aufbauen.

Sieh dir alle Katai Messer auf der Serien-Seite an.

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