Kramer Euro Stainless Kochmesser 20cm

Küchenmesser Kramer Euro Stainless Kochmesser 20cm von Zwilling

Das Kramer Euro Stainless Kochmesser 20cm von Zwilling ist ein Küchenmesser für alle, die Obst und Gemüse präzise schneiden. Entwickelt wurde es mit Klingenschmiedemeister Bob Kramer. Auffällig ist die extrem breite Klinge mit Damastmuster.

Design & Material

Auf der Klinge liegt ein 100-lagiges Chevron-Damastmuster, das den Kern aus SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl schützt. Der Griff besteht aus schwarzem Leinen-Micarta, der Bob-Kramer-Mosaikstift setzt einen Akzent. Erfahrene japanische Handwerker fertigen das Messer im traditionellen 3-Stufen-Verfahren von Hand.

Komfort & Funktion

Die breite Klinge lässt mehr Knöchelfreiheit, was vor allem grösseren Händen entgegenkommt. Zudem nimmt sie grosse Mengen Obst und Gemüse auf. Die eisgehärtete Cryodur-Klinge bietet skalpellartige Schärfe, bleibt länger scharf und lässt sich während ihrer Lebensdauer öfter schärfen.

Varianten & Serie

Du wählst zwischen zwei Varianten mit leicht unterschiedlichen Massen. Das Messer gehört zur Kramer Kollektion – Damastmesser von Zwilling und Bob Kramer. Mit anderer Klingenlänge ergänzt dich das Kramer Euro Stainless Kochmesser 26cm, weitere Modelle findest du bei den Kochmessern.

Einsatz & Styling

Auf einem hellen Holzbrett oder neben weissem Geschirr tritt der schwarze Griff deutlich hervor. So wird das Messer zum Blickpunkt auf deiner Arbeitsfläche.

• Hersteller: Zwilling, Kramer Kollektion
• Material: Damaststahl, SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl
• Griff: schwarzer Leinen-Micarta
• Masse je nach Variante: L 33.5 × B 2.5 × H 6.4 cm oder L 33 × B 2.4 × H 6.4 cm

• Artikelnummer Hersteller: 34891-201-0

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