Accessori per barbecue: Carta da macellaio Bstrd 30 m di Bstrd
La carta da macellaio Bstrd da 30 m è una carta rosa ideale per la cottura indiretta alla griglia e a bassa temperatura in affumicatore. È traspirante: permette al vapore e all'umidità in eccesso di fuoriuscire senza seccare la carne. In questo modo la superficie del cibo grigliato rimane stabile e saporita.
Materiale e funzione
La carta non è sbiancata né trattata, priva di cera o rivestimenti. La sua struttura idrorepellente e resistente al grasso la rende adatta a tempi di cottura prolungati.edaCiò impedisce la fuoriuscita di succhi e grassi. Come alternativa funzionale alla carta stagnola, la carta garantisce che non tutto rimanga intrappolato durante la cottura.
Utilizzare a bassa velocità
Per le cotture lunghe come quelle del petto di manzo, del maiale sfilacciato o delle costine, si avvolge la carne durante la cottura, tenendola d'occhio attentamente. Il rotolo contiene 30 metri di carta, ciascuno largo 50 cm: si tagliano i fogli alla lunghezza necessaria per il taglio di carne. Per servire, si riveste un tagliere con la carta e si porta il maiale sfilacciato direttamente in tavola.
Appropriatamente,
Nella collezione puoi trovare altri accessori per il tuo barbecue. Accessori per barbecue. Se stai cercando un regalo per qualcuno che ama trascorrere del tempo davanti all'affumicatore, qui troverai quello che fa per te. Regali per il barbecuemeister – Accessori per barbecue & utensili per barbecue Trovato! La carta può essere utilizzata anche come imballaggio per il cibo alla griglia.
- Lunghezza 30 m, larghezza 50 cm, altezza 8 cm
- Colore: Rosa
- Non sbiancato e non trattato, senza cera né rivestimento
- Traspirante, idrorepellente e resistente al grasso
- Codice articolo del produttore: BSAC121
