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Che si tratti di carne, pesce o verdure, il Wagyu è il coltello multiuso per eccellenza per gli chef. Ispirato al "Kiritsuke" giapponese, offre una precisione perfetta per ogni tipo di taglio. La lama affusolata è ideale per rimuovere pelle e tendini, e preparare sashimi e sushi non è mai stato così facile. Grazie all'eccezionale affilatura del coltello, ogni taglio risulta impeccabile.
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