Koya 4000 FC V2 Shotoh 14 cm di Miyabi
Scopri il Koya 4000 FC V2 Shotoh 14 cm di Miyabi, un capolavoro dell'arte giapponese della lama. Questo coltello da cucina realizzato a mano non è solo uno strumento, ma un compagno indispensabile nella tua cucina. Lo Shotoh, che in giapponese significa "piccola spada", è un coltello versatile, ideale per lavori di precisione.
Versatilità in cucina
Con una lama lunga 14 cm, il Koya Shotoh è leggermente più grande di un normale coltello da pelatura. È perfetto per lavori complessi con le verdure, come pelare e guarnire, ma anche per pulire e tagliare carne e pesce. Che tu voglia tagliare sottili strisce di verdure alla julienne o lavorare delicati filetti di pesce, questo coltello ti offre la precisione di cui hai bisogno.
Materiali di alta qualità e maestria artigianale
I coltelli MIYABI Koh, realizzati a mano, sono prodotti da esperti artigiani a Seki, in Giappone. Questa regione è famosa per la sua secolare tradizione nella produzione di lame. Ogni coltello unisce la venerabile tradizione giapponese all'ingegneria tedesca e all'acciaio più moderno. L' acciaio inossidabile FC61 a carburi fini altamente sviluppato offre una resistenza alla corrosione e alle scheggiature senza pari, così la tua lama rimane affilata a lungo.
Innovativo processo di tempra a freddo per le massime prestazioni
Grazie all’innovativo processo di tempra a freddo , le lame FRIODURx2® offrono una durata, un’affilatura e una capacità di taglio straordinarie. Questa tecnologia garantisce che le lame non siano solo affilate, ma anche estremamente resistenti, rendendole una scelta eccellente per ogni cuoco.
Design ergonomico
L'elegante manico ottagonale del Koya Shotoh, impreziosito da un ago a mosaico d'argento, non offre solo un aspetto accattivante, ma anche la perfezione ergonomica ad ogni taglio. Il manico in legno di pakka si adatta sia al taglio a mannaia occidentale che a quello oscillante asiatico, consentendoti di utilizzare una vasta gamma di tecniche di taglio.
Un pezzo di storia nella tua cucina
Ogni coltello Koya Shotoh ha una lama affilata a mano con un vero affilatura Katana, un omaggio alle spade dei samurai prodotte secoli fa a Seki. Scopri il connubio tra tradizione e innovazione in un unico coltello.
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