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La marmellata «Fichi, arancia» & noci» di Nicolas Vahé Questa crema spalmabile unisce fichi, arance e noci in una delizia fruttata e dal sapore di frutta secca. È perfetta sul pane a colazione, nei dessert o con il gelato. È prodotta in Francia, ma il marchio è danese.
Lo zucchero di canna costituisce la base. I fichi rappresentano la parte maggiore, con il 41%, seguiti da arance (9%), noci (2,7%) e vinacce (1,8%). Il succo di limone concentrato e la pectina di frutta, che agisce come agente gelificante, completano la ricetta. Con 52 g di frutta per 100 g, il sapore della frutta è predominante, mentre le noci conferiscono una nota di frutta secca.
Per 100 g, la marmellata contiene 1040 kJ (246 kcal), 2,0 g di grassi (di cui 0,2 g di acidi grassi saturi), 55 g di carboidrati (di cui 55 g di zuccheri), 1,1 g di proteine e 0,03 g di sale. Allergeni: Noci – importante da sapere se si cucina per ospiti con allergia alle noci. Se non aperta, ha una durata di conservazione di 36 mesi; una volta aperta, si conserva per un mese. Questo permette di accumularne una scorta e consumare il barattolo aperto con calma.
Spalmatelo su pane imburrato o pane intrecciato, mescolatene un cucchiaio nello yogurt naturale o usatelo per guarnire il gelato alla vaniglia. Su un tagliere di formaggi, con la sua dolcezza fruttata si abbina sia a varietà delicate che a quelle più saporite. È perfetto su un tagliere di legno per il brunch: il suo Braun Si abbina bene con il legno e il lino. Altro FeinPuoi trovare il costo a Nicolas Vahé e nella gamma di prodotti Generi alimentari.

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