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IL Coltello da pane Kramer Meiji 26 cm da Zwilling è un Meisterlavoro di coltelleria, sviluppato appositamente per chef esigenti. Questa eccezionale serie di coltelli è il risultato di una collaborazione tra ZWILLING J.AHenckels e il rinomato forgiatore di lamemeister Bob Kramer. Con oltre 287 anni di esperienza nella coltelleria e l'integrazione della tradizionale maestria artigianale giapponese, questo coltello offre qualità e prestazioni senza pari.
Il nucleo della lama è realizzato in acciaio inossidabile FC61 al carburo di tungsteno fine, che garantisce un'affilatura e una durata eccezionali. Questo nucleo è circondato da 100 strati di nichel e acciaio inossidabile, che non solo conferiscono un aspetto imponente, ma ne aumentano anche la resistenza. La suggestiva lavorazione Damasco a forma di scala, creata attraverso uno speciale processo di incisione, conferisce al coltello un'estetica distintiva.
Il manico del coltello è realizzato in legno di pakka di alta qualità, non solo resistente ma anche comodo da impugnare. La forma ergonomica del manico si adatta perfettamente al palmo della mano, garantendo una presa sicura e confortevole. Un perno centrale decorativo, realizzato a mano nell'officina Kramer, completa il design.
Le lame FRIODURx2 sono sottoposte a uno speciale processo di tempra criogenica che ne migliora significativamente la durata e le prestazioni di taglio. Questo processo garantisce che la lama mantenga la sua affilatura anche in caso di utilizzo intensivo.
Il coltello da pane Kramer Meiji da 26 cm non è solo uno strumento, ma un'opera d'arte che occupa un posto speciale nella tua cucina.erdiIdeale per affettare pane e altri prodotti da forno, offre una precisione che vi stupirà. Scopri di più coltelli da cucina nella nostra gamma.
Investi in un coltello che durerà una vita e sperimenta la perfezione del Kramer ZWILLING Serie di coltelli Meiji.
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