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IL Coltello da intaglio Kramer Meiji 23 cm da Zwilling è un Meisterlavoro di coltelleria. Questa esclusiva serie di coltelli è il risultato di una collaborazione unica tra ZWILLING J.AHenckels e il rinomato forgiatore di lamemeister Bob Kramer. Con una lama lunga 23 cm, questo coltello da intaglio è ideale per tagliare e intagliare con precisione carne, pesce e verdure.
La lama del coltello è costituita da un robusto nucleo in acciaio inossidabile al carburo di tungsteno FC61, circondato da 100 strati di nichel e acciaio inossidabile. Questo materiale garantisce un'affilatura eccezionale, durata e resistenza alla corrosione. La caratteristica finitura Damasco a forma di scala, creata attraverso uno speciale processo di incisione, conferisce al coltello non solo un aspetto imponente, ma anche una maggiore stabilità.
Il manico del coltello è realizzato in legno di pakka di alta qualità, che non è solo resistente ma anche esteticamente gradevole. La forma ergonomica del manico si adatta perfettamente al palmo della mano, offrendo una presa sicura e confortevole. Un perno centrale decorativo, realizzato a mano nel laboratorio di Bob Kramer, completa il design.
Le lame FRIODURx2 sono sottoposte a uno speciale processo di tempra criogenica che ne massimizza la durezza e le prestazioni di taglio. Questa tecnologia, unita all'esperienza secolare di ZWILLING e l'esperienza di Bob Kramer rendono il coltello da intaglio Kramer Meiji uno strumento indispensabile in ogni cucina.
A 287 anni ZWILLING Combinando l'eccellenza ingegneristica, 19 anni di esperienza nella forgiatura di Bob Kramer e sette secoli di artigianato giapponese, questo coltello è simbolo di qualità e durata. È progettato per durare una vita e assistervi in ogni sfida culinaria.
Scopri l'intero Kramer di ZWILLING Serie di coltelli Meiji e sperimenta la perfezione nella tua cucina.
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